Ruby plates and wines
Инди-ресторан с лёгким самобытным духом и высказыванием, заложенным в идеологическую концепцию места. Мы не называем проект рестораном в классическом понимании, хотя и говорим на языке гастрономии — это место, возникшее как результат личной необходимости, накопленной внутри команды за годы работы, наблюдений, пауз и желания говорить от себя. Он появился как форма и интуитивное знание того, каким может быть «своё» место, если не думать о бизнес-моделях и языке внешнего одобрения